De bepaling van het lipoid-P2O5(eigeel) gehalte in slasaus en mayonaise : een nieuwe isolatiemethode voor het fosfolipoid / A.C. Germs

De bepaling van het lipoid-P2O5(eigeel) gehalte in slasaus en mayonaise : een nieuwe isolatiemethode voor het fosfolipoid / A.C. Germs