Sous vide : gevacumeerd koken onder druk / Thomas Keller, Jonathan Benno, Corey Lee, Sebastien Rouxel ; in samenwerking met Susie Heller, Michael Ruhlman en Amy Vogler ; foto's van Deborah Jones ; inleiding van Harold McGee ; vertaling [uit het Engels]: Nannie Nieland-Weits
mainEntity
Sous vide : gevacumeerd koken onder druk / Thomas Keller, Jonathan Benno, Corey Lee, Sebastien Rouxel ; in samenwerking met Susie Heller, Michael Ruhlman en Amy Vogler ; foto's van Deborah Jones ; inleiding van Harold McGee ; vertaling [uit het Engels]: Nannie Nieland-Weits
about
author
description
Oorspronkelijke Nederlandse uitgave: 2012
inLanguage
isbn
9789045212364
mainEntityOfPage
name
Sous vide : gevacumeerd koken onder druk
numberOfPages
publication
sameAs
translationOfWork
label
Sous vide : gevacumeerd koken ...... Engels]: Nannie Nieland-Weits