66390, . De melkfabriek Sterovita te Breukelen (2) / Zeger Provily. - In: , [ UAT 371 ]. - Vol. 20, nr. 4 (dec. 2005), p. 242-250. - ill., portr., tek. In deze aflevering van de geschiedenis van de melkfabriek worden de ontwikkelingen in de boterafdeling en kaasmakerij besproken. Tevens wordt kort ingegaan op de bereidingsprocessen van de kaassoorten die voor het Amerikaanse leger in Duitsland werden geproduceerd. Ook komen de procesonderdelen van de (on)gesuikerde condens aan de orde