Bierbrouwerijen
93446, . Klein bier en groot bier : stookplaatsen, bedrijfsvoering en arbeid in laatmiddeleeuwse stadsbrouwerijen / Rien Huiskamp. - In: [ UAVV 207 ]. - Vol. 2015, p. 14-35. - ill., tab., krt., plgr. . - Met lit.opg.52671, . Er is weer leven in de brouwerij : het bier is terug : Utrechtse biercultuur bloeit als nooit tevoren / Kees Volkers ; foto's Maarten Hartman. - In: , [ UAT 191 ]. - Vol. 31, nr. 9 (21 okt. 1999), p. [12-13]. - ill. 83052, . Brouwerijen in Oudewater / door Nettie Stoppelenburg. - In: , [ UAT 65 ]. - Vol. 49, nr. 1 (mrt. 2013), p. 1-11. - ill., portr. 58278. Opvallend anders : de Amersfoortse Phoenix brouwerij 1873-1970 / Onno Kleefkens ; [onder red. van Wim Maas en Mathieu Jacobs]. - Amsterdam : De Bataafsche Leeuw, 2001. 112 p. : ill., portr. : 29 cm. - . - Met lit.opg., ISBN: 90-6707-518-3 PK : K2002-94 Geschiedenis van de Amersfoortse familiebrouwerij Phoenix, die in de wil tot overleven steeds met vernieuwende oplossingen kwam en zich hiermee onderscheidde als pionier op marketing en technisch gebied. Na een inleiding van het ambachtelijk proces van bier tot industriëel product volgen de bepalende periodes in de geschiedenis van het bedrijf. Boek bevat veel beeldmateriaal van de opvallende vormgeving van huisstijl en reclame- uitingen52811, . Bierbrouwers in Maarssen (deel 6 slot) / Henny van Elk. - In: , [ UAT 458 ]. - Vol. 26, nr. 4 (nov. 1999), p. 85-91. - ill., tab. 84737. Ampliatie op de Generale Ordonnantien Ende in Specie op die van de Bieren. Gearresteert den 18en October 1695 - Tot Utrecht : Gedruckt by Jacobus van Paddenburg, Ordinaris Drucker der Ed: Mog: Heeren Staten 's Lands van Utrecht, 1700. [8] p.: 20 cm. - . - Aldus [...] desen 18en October 1695, ondertekend P. Voet van Winssen. - Bevat ook: Ordonnantie In-houdende de Interdictie tegens publijcke Venduen of Verkopingen by op ofte af-slag ten Platten Lande der Provincie van Utrecht van Ossen, Koeyen, ende andere Vette Beesten. - Gedaen t'Utrecht desen 19en October 1695, ondertekend P. Voet van Winssen. - Sig. 4º: A4. - Ex. K1997-4083 (16) en (17) in convoluut PK : K1997-4083 (16) PK : K1997-4083 (17) PK : VV 02 (1695 002) 69088. Wandelen over de Bierkaai : bierhistorische gids van Utrecht / Kees Volkers. - Zaltbommel : Aprilis, 2006. 180 p. : ill., krt., portr. : 23 cm. - . - Met lit.opg. - Uitgegeven in opdracht van de Utrechtse Stichting voor Industrieel Erfgoed (USINE). -, ISBN: 90-5994-165-9 PK : K2006-112 Bierhistorische gids van de stad Utrecht over de periode na 1600. De geschiedenis van de afzonderlijke brouwerijen wordt aan de hand van een wandeling langs de Oudegracht uiteengezet. Tevens wordt aandacht besteed aan de strijd tussen de brouwers onderling, de ondergang van de laatste brouwer in de 20e eeuw maar ook aan de hernieuwde opleving van de biercultuur74862. De brouwerij de Hooiberg / door I.H. van Eeghen. - Amsterdam : [s.n.], [1958]. p.46-97 : ill. : 22 cm. - . - Overdr. uit: Jaarboek Amstelodamum 50 (1958) PK : DK1997-1206 84322. Ampliatie van de Ordonnantie op de Bieren binnen de Stadt Utrecht ende de vryheydt van dien - Tot Utrecht : Gedruckt by Amelis van Paddenburgh, Ordinaris Drucker der Ed: Mog: Heeren Staten 's Lands van Utrecht, 1663. [8] p.: 19 cm. - . - Aldus [...] den 10en Julij 1663, ondertekend Ant. van Hilten. - Sig. 4º: A4. - Ex. K1997-4080 (2.21) in convoluut. - Ex. VV 02 (1663 001) 2 exemplaren, waarvan 1 Muller: 4025 PK : K1997-4080 (2.21) PK : VV 02 (1663 001) 84639. Ampliatie op de Generale Ordonnantien Ende in Specie op die van de Bieren. Gearresteert den xviijen October 1695 - Tot Utrecht : Gedruckt by Jacobus van Paddenburg, Ordinaris Drucker der Ed: Mog: Heeren Staten 's Lands van Utrecht, 1695. [8] p.: 20 cm. - . - Aldus [...] desen 18en October 1695, ondertekend P. Voet van Winssen. - Bevat ook: Ordonnantie In-houdende de Interdictie tegens publijcke Venduen of Verkopingen by op ofte af-slag ten Platten Lande der Provincie van Utrecht van Ossen, Koeyen, ende andere Vette Beesten. - Gedaen t'Utrecht desen 19en October 1695, ondertekend P. Voet van Winssen. - Sig. 4º: A4. - In convoluut PK : K1997-4082 (33) PK : K1997-4082 (34) 84486. Ordonnantie, Jegens het misbruycken, verbesigen, ende versteecken van de Brouwers Tonnen Gearresteerd by de Ed: Mog: Heeren Staten 's Lands van Utrecht den eersten December 1685 - Tot Utrecht : Gedruckt by Willem van Paddenburg, Ordinaris Drucker der Ed: Mog: Heeren Staten 's Lands van Utrecht, 1685. [8] p.: 19 cm. - . - Aldus [...] den 1en December 1685, ondertekend P. Voet van Winssen. - Sig. 4º: A4. - Ex. K1997-4081 (110) in convoluut. - Ex. VV 01 (1685): Muller 5677 PK : K1997-4081 (110) PK : VV 01 (1685 004) 96400. Utrecht hop! : bieren, brouwers en biercafés in de provincie Utrecht / Kees Volkers. - s.l. : s.n., [2016]. 160 p. : ill., tab., portr., krt. : 21 cm. - . - Met bierwandelingen in Utrecht en Amersfoort, ISBN: 9 789078 641544 PK : K2016-106 97743. Instructie voor de Commissarissen van 't Bier-Comptoir in de respective Stad en Steden 1 fol.: 31x19 cm (20x15,5 cm gevouwen). - . - Sig. 2° PK : VV 02 (1750 024) 97674. Publicatie. De Staten van den Lande van Utrecht, op de klagten Haar Ed: Mog: voorgekomen over den groten Toevoer ten Platten Lande deser Provintie van Bier daer buyten gebrouwen, terwyl de Invoer van Vier van herwaarts in andere Provintien beswaert is, het een en ander tot merkelyk nadeel van de Brouweryen in deze Provintie opgeregt .. - Te Utrecht] : gedrukt by Willem Jan Reers [...] aan de Bakker-brug, 1749. 1 fol.: 52,5x43 cm (27x24 cm gevouwen). - . - Gedaan t'Utrecht den 30 October 1749, was geparapheerd G. de Tuyl de Serooskerken, ondertekend Milan-Visconti (= G.F. de Milan-Visconti). - Sig. 1°. Linksboven fol. recto in hss. '' Aldus gepubliceerd van den Stadhuijse binnen Utrecht [...]' (verder onleesbaar). - (ERNSTIG BESCHADIGD, NIET RAADPLEEGBAAR) PK : VV 02 (1749 029) 97752. Instructie voor de Contrarolleurs van 't Bier-Comptoir - [S.l.] : [s.n.], [1750?]. 1 fol.: 31x19 cm (20x16 cm gevouwen). - . - Sig. 2° PK : VV 02 (1750 026) 94004, . Bier in het Eemhuis : eerste expositie van Archief Eemland / door Babs den Dulk. - In: [ UAT 53 ]. - Vol. 18, nr. 1 (mrt. 2016), p. 8-9. - ill. 97165. Op de Requeste Van Nicolaes van Eyck, Pachter van den Torf, Is Geappoincteert. De Staten van den Lande van Utrecht, Interdiceren ende verbieden alle Backers, Grutters, Gorters, Brouwers ende anderen, eenig Zaagmeel of Duyst te branden, ofte daer mede hare Ovens of Eesten te stoocken [...] op poene van in cas van contraventie te verbeuren vijftig guldens .. - Tot Utrecht : Gedruckt by Jacobus van Paddenburg [...] woonende by de Vie-brugge, 1701. 1 fol.: 31x20 cm (21x14 cm gevouwen). - . - Gedaen t'Utrecht desen 9en April 1701, ondertekend G. Voet van Winssen. - Sig.2° PK : VV 02 (1701 001) 85057. Naerder Ampliatie Vande Ordonnantie op de Bieren, binnen Utrecht ende de Vryheydt van dien. Gepubliceert den jen Februarij 1655 - Tot Utrecht : Gedruckt by Amelis van Paddenburgh, ordinaris Drucker woonende inde Lijnmerckt, 1655. [8] p.: 19 cm. - . - Aldus [...] den 22en Januarij 1655, ondertekend J. van Nijpoort. - Sig. 4º: A4. - (Muller: 4290). - 2 identieke exemplaren PK : VV 01 (1655 001) 84277. Ordonnantie Van de Generale Middelen, Hoppen Exchijs, Impost, Logijs-geldt, etc. op de Bieren, vallende binnen der Stadt Utrecht, ende Vryheydt van dien. Gheamplieert ende gearresteerd den xiij Iulij 1632 - Tot Utrecht : Gedruckt by Amelis van Paddenburgh, ordinaris Drucker der Ed: Mo: Heeren Staten 's Landts van Utrecht, 1668. [48] p.: 19 cm. - . - 13 Julij 1632, Ant. v.Hilten. - Bevat ook: Ampliatie Op de Ordonnantie vande Bieren. - 12 Jan. 1641, Ant. v.Hilten. - Bevat verder: Extract Ghepubliceert by Clock-luydinge vanden Stadt-huyse. - 7 Dec. 1637, C. de Ridder. - Bevat tenslotte: Gehepubliceert by Clock-luydinghe van den Stadthuyse t'Utrecht. - 1 Febr. 1639, C. de Ridder. - Sig. 4º: A-F4. - Ex. K1997-4080 in convoluut. - Ex. VV 02 (1641 002) Muller: 4020 PK : K1997-4080 (2.10) PK : K1997-4080 (2.7) PK : K1997-4080 (2.8) PK : K1997-4080 (2.9) PK : VV 02 (1641 002) . Craft beers uit de late middeleeuwen : Stichts hoppenbier en kuitbier / Leen Alberts. - In: [ UAVV 99 ]. - Vol. 2017, p. 72-79. - ill. . - Met lit.opg.. Wat dronken zij? : de negentiende-eeuwse bierrevolutie in Utrecht / Kees Volkers. - In: [ UAVV 99 ]. - Vol. 2017, p. 168-181. - ill. . - Met lit.opg.85232. Publicatie, Rakende den Eyk van de Bier-tonnen, Gearresteerd op den 6. Augusti 1708. en Gepubliceerd den 8. dito - Te Utrecht : Gedrukt by Jacobus van Poolsum, Ordinaris Stads Drukker, woonende op de Plaats, regt tegen over 't Stadhuys, 1708. [8] p.: 21 cm. - . - Aldus [...] den 6 Augusti 1708, gepubliceerd den 8 dito, ondertekend E. v. Harscamp. - Sig. 4º: A4. - (Muller: 3838). - 3 exemplaren. - Ex. XXXVII E 1 (149) in convoluut PK : VV 01 (1708 007) PK : XXXVII E 1 (149) 54312, . De Zeisterse bierbrouwerij De Leeuw / R.P.M. Rhoen. - In: , [ 198 ]. - Vol. 30, nr. 3 (okt. 2000), p. 71-80. - ill. . - Met lit.opg.8A6B72EF7647778DE0534701000A438484278. Ampliatie Vande Ordonnantie op de Bieren, vallende binnen der Stadt Utrecht ende Vryheydt van dien. Ghearresteert den xxven Aprilis 1639 - Tot Utrecht : Gedruckt by Willem van Paddenburgh, Ordinaris Drucker der Ed: Mog: Heeren Staten 's Lands van Utrecht, woonende tusschen de Beyer-ende Backer-brugh, 1679. [8] p.: 19 cm. - . - Aldus [...] den 25. Aprilis 1639, Ant. van Hilten. - Sig. 4º: A4. - In convoluut PK : K1997-4080 (2.11) 84047. Naerder Ampliatie Vande Ordonnantie op de Bieren binnen Utrecht ende de Vryheydt van dien, Gepubliceert den 1den Februarij 1655 - Tot Utrecht : Gedruckt by Willem van Paddenburgh, Ordinaris Drucker woonende by de Backer-brugh, 1682. [8] p.: 19 cm. - . - Aldus gedaen den 22en Jan. 1655, ondertekend J. vande Nijpoort. - Sig. 4º: A4. - In convoluut PK : K1997-4079 (54) PK : K1997-4084 (54) PK : XXXVII E 1 (54) 83384. Extract (handschrift) uit de Resoltuien van de vroedschap der stad Utrecht 2 junii 1659 - [S.l.] : [s.n.], 1659. [4] p.: 19 cm. - . - Sig. 4º: {A]2 ([A]2 blanco). - In convoluut PK : K2013-66 (46) Wegens het zelf brouwen84675. [Publicatie van de Buyten Bieren] - [S.l.] : [s.n.], [1699]. [4] p.: 20 cm. - . - Gedaen t'Utrecht den 22en Julij 1699, ondertekend P. Voet van Winssen. - Sig. 4º: [A]2. - In convoluut PK : K1997-4082 (62) PK : K1997-4083 (36) 83220, . De brouwerijen aan de Utrechtse Oudegracht / Kees Volkers. - In: , [ UAT 249 ]. - Vol. 22, nr. 1+2 (mrt. 2013), p. 4-15. - ill. De geschiedenis van de Utrechtse bierbrouwerijen aan de Oudegracht83383. Extracten Uyt de Ordonnantien ende Resolutien van de Ed: Vroedschap der Stad Utrecht, Aengaende het self-Brouwen - Tot Utrecht : Gedruckt by Willem van Paddenburgh, Ordinaris Drucker, woonende by de Backer-brugh, 1681. [8] p.: 19 cm. - . - Ondertekend J. Quint,10 Apr. 1627, 23 Sept. 1627, 14 Sept. 1635, 3 Aug. 1640, 28 Maart 1659, 20 Juni 1659. 11 Dec. 1665 PK : K2013-66 (45) 71741. Inventaris van de archieven van de Rooms-Catholieke armenkamer, na 1855 genaamd het parochiaal armbestuur der stad Utrecht (1722) 1746-1940 (1971) en van de brouwerij De Boog 1847-1898 / door I.H.M.J. Kemperman-Wilke ; met een aanv. door J.G. Riphaagen. - Utrecht : Gemeentelijke Archiefdienst, 1987. p. 57-143 : ill. : 30 cm. - . - Met reg. PK : F1997-257 85141. Publicatie, Jegens 't Brouwen, prepareren, orfte maecken, van Dranck, binnens Huys - Tot Utrecht : Gedruvkt by Juriaen van Poolsum, Ordinaris Stadts Drucker wonende op de Plaets, tegen over 't Stadthuys, in de Nieuwe Boeckdruckerye, 1685. 1 fol.: 28x25,5 cm (16x15,5 cm gevouwen). - . - Aldus [...] den 10en September 1685, ondertekend Corn. de Ruever. - Sig. 1º. - Versneden exemplaar PK : VV 01 (1685 003) 50712, . Bierbrouwers in Maarssen (deel 2) / Henny van Elk. - In: , [ UAT 458 ]. - Vol. 25, nr. 2 (mei 1998), p. 26-27 : ill.84136. Publicatie Wegens het Selfs-Brouwen. Gedaen van den Stadthuyse t'Utrecht, Op den xxjen November 1687 - Tot Utrecht : Gedruckt by Juriaen van Poolsum, Ordinaris Stadts Drucker, wonende recht over 't Stadthuys, 1687. [8] p.: 19 cm. - . - Aldus [...] den xxjen November 1687, ondertekend Cor: de Ruever. - Sig. 4º: A4. - In convoluut PK : K1997-4079 (133) PK : XXXVII E 1 (124) PK : K2013-66 (47) 64173, . Het raadsel van de witte leeuw / door Angelique Hajenius. - In: , [ UAT 385 ]. - Vol. 17, nr. 2 (april 2005), p. 39-42 Artikel over brouwerij De Witte Leeuw, ooit gevestigd in het pand wat sinds 1773 het kerkgebouw van de Utrechtse doopsgezinde gemeente is79544. Bier drinken met maten : dronkenschap en het alcoholgehalte van Stichtse en Hollandse bieren in de late middeleeuwen / Leen Alberts. - Hilversum : Verloren, 2010. p. 113-166 : ill., graf., tab. : 24 cm. - . - Met lit.opg. - met samenvatting in het Engels. - In: Jaarboek voor middeleeuwse geschiedenis. - 2010 PK : K2011-68 Dit onderzoek is uitgevoerd in het kader van een promotietraject aan de Universiteit Leiden met als onderwerp de plaats van het bier in de stedelijke samenleving van Amersfoort van de veertiende tot de zestiende eeuw. In deze verhandeling staat de bepaling van het alcoholgehalte van laatmiddeleeuwse bieren centraal en levert een bijdrage aan de kennis over het alcoholisme in de samenleving van die periode98986. Ordonnantie, Tegen het misbruiken, verbezigen en versteken van het Vaatwerk der Brouwers - (Colofon) Te Utrecht : by J. Altheer en G. Post, 1803. [8] p.: 21 cm. - . - Gedaan te Utrecht den 13 Julij 1803, was geparapheerd Ysbrand de Kock, Jansz., ondertekend J. Hinlopen. - Sig. 4°: A4 PK : VV 02 (1803 009) 92608, . Meer dan twee eeuwen brouwerij Van Broekhuizen / door Frits van Riel. - In: [ UAT 484 ]. - Vol. 30, nr. 3 (okt. 2015), p. 68-74. - ill., portr. . - Met lit.opg. De geschiedenis van de Veenendaalse bierbrouwerij Van Broekhuizen51627, . Bierbrouwers in Maarssen (deel 5) / Henny van Elk. - In: , [ UAT 458 ]. - Vol. 26, nr. 2 (mei 1999), p. 28-33 : ill., krt.50461, . Bierbrouwers in Maarssen (deel 1) / Henny van Elk. - In: , [ UAT 458]. - Vol. 25, nr. 1 (febr. 1998), p. 14-19 : ill.
subject
Bierbrouwerijen
label
Bierbrouwerijen