52395, . Het koektrommeltje voor de Echte Gooische Moppen / Ans Koenders-Kuijer. - In: , [ UAT 457 ]. - Vol. 17, nr. 3 (sept. 1999), p. 156. - ill. Beknopt artikel over de specialiteit van bakker A.A. Kuijer te Naarden66018. De eeuw van de grote bakker : 100 jaar De Graaf's Bakkerijen en Bakkersland in Bunschoten / Arie ter Beek. - Bunschoten : Bakkersland Bunschoten, 2005. 84 p. : ill., foto's, portr. : 22 cm. - . - Uitgegeven ter gelegenheid van het 100-jarig bestaan van Bakkersland Bunschoten op 7 maart 2005, ISBN: 90-70-708-183 PK : K2005-168 Jubileumboek waarin de hoogtepunten uit het 100-jarig bestaan van de bakkerij worden beschreven. Aan bod komen o.m. het ontstaan en ontwikkeling, de wijzigingen in eigendom en uitbreidingen tot het huidige concern98680. Publicatie. Vryheid, Gelykheid, Broederschap! De Repraesentanten 's Lands van Utrecht, [...] Daar Wy aan den eenen kant alles hebben aangewend, om de min vermogende Gemeente in het betaalen van 's Lands middel op het Gemaal te gemoete te koomen, en uit dien hoofde den afgeschaften Impost op de Rogge en Roggenmeel nog blijft voordduren .. - Te Utrecht : by Gerrit Post [...] op de Marie-Plaats, 1796. 1 fol.: 41x33 cm (20,5x17 cm gevouwen). - . - Aldus gedaan en gearresteerd [...] binnen Utrecht den 21 January 1796, was geparapheert R. Scherenberg, ondertekend Jb. van Haeften. - Sig. 1°. - Linksboven fol.verso in hss. 'Publicatie waarby aan de Brood- of koekbakkers gelast word iedere week aan 't Comptoir op te geven, hoe tarwe of roggen meel zy verkopen of verbakken 21 January 1796' PK : VV 02 (1796 002) 98569. Vryheid, Gelykheid Broederschap! De Repraesentanten 's Lands van Utrecht [...] Gehoord de Consideratien, en het voorstel van het Collegie van Gedeputeerden, in de Vergadering van laatstleden Maandag voorgedragen; en daar by in overweeging nemende het verlangen van veele Onser Ingezetenen, en het verloop van Neeringe, het welk de Bakkers, digt by het Hollandsche Territoir woonende, alwaar zulk een verbod geen plaats heeft [...] en het niet mogen bakken van Witte Brood te wagten staat .. - Te Utrecht : by Johannes Altheer [...] op den Hoek van de Domsteeg, [1795]. 1 fol.: 40x32,5 cm (20x16 cm gevouwen). - . - Aldus gedaan [...] binnen Utrecht den 10 Juny 1795, was geparapheerd Th. van Leeuwen, ondertekend Jb. van Haeften. - Sig. 1°. - Linksboven fol. recto in hss. 'Aldus Gepubliceerd van den Stadhuyze alhier (more solito) bij mij onderget. Secretaris op de 12 Juny 1795 D. van Olst' PK : VV 02 (1795 042) 89735. Do Schats dagboek ...[DVD] ; het geheim van een bakkersfamilie uit Utrecht / Regie Jos Meijs. - [S.l.] : Beeldland, 2014. 1 DVD: 19 cm. - . - Duur 25 minuten. Extra: Integrale versie van authentieke amateuropnamen door Chr. J. Chiotakis, gefilmd tijdens de bevrijding van Utrecht mei 1945, duur 21 minuten. PK : DVD 133 In deze film is het opgedoken dagboekje van voor Arnold Schat de aanleiding om samen met zijn kleindochter Puck de familiehistorie te onderzoeken.94787. Kennisgeving. Heffing van opcenten op de personele belasting. Burgemeester en Wethouders der stad Utrecht doen te weten, dat door den Raad dier Gemeente in zijne vergadering van den 27 September 1855 is vastgesteld het volgende besluit: [...] Overwegende, dat door de afschaffing van de plaatselijke belasting op het gemaal met den 1 Januarij 1856 de stedelijke inkomsten een aanzienlijk verlies komen te lijden ... - [S.l.] : [s.n.], [1855]. [4] p.: 24 cm. - . - Aldus besloten [...] den 27 September 1855. [...] En is hiervan afkondiging geschied, [...] den 22 December 1855. Burgemeester en Wethouders voornoemd N.P.J. Kien. Ter ordonnantie van dezelven H.G. Römer. - Sig. 8°: [A]2. - (afwijkende druk van 1855 034) PK : VV 01 (1855 035) 84717. Nader Ampliatie Op de Ordonnantie van 't Gemael. Gearresteert den 13en Augusti 1708 - Tot Utrecht : Gedruckt by Jacobus van Paddenburg, Ordinaris Drucker der Ed: Mog: Heeren Staten 's Lands van Utrecht, 1708. [8] p.: 20 cm. - . - Aldus [...] desen 13. Augusti 1708, was geparapheert D. v. Veldhuysen, ondertekend P. Voet van Winssen. - Sig. 4º: AA4. - Ex. K1997-4082 (97) en K1997-4083 (62) in convoluut. - Ex. VV 02 (1708 005) Muller: 4054 PK : K1997-4082 (97) PK : K1997-4083 (62) PK : VV 02 (1708 005) 50582. Noteboom's keukengeheimen : 250 jaar notenrecepten / cultuurhistorie Anne Marije van der Meer ; receptuur Willemijn Cappetti en Stefan Hogervorst. - [Utrecht] : Broese Kemink, 1998. 120 p. : ill. : 12x17 cm. - . - Met reg. - Uitgegeven t.g.v. het 250-jarig jubileum van Patisserie Lunchroom Noteboom aan het Oudkerkhof te Utrecht, ISBN: 90-71366-28-6 PK : O1999-7 84578. Publicatie. De Staten van den Lande van Utrecht in ervaringe gekomen zijnde dat verscheyde Persoonen daegs soo meer haer niet ontsien op velerhande wijse van buyten ten Platten Lande [...] in te brengen ende te doen in-brengen gemalen Meel ende gebacken Brood [...] voor een kleyne somme [...] in 't Middel op 't Gemael ende Kleyn-zegel voor hare Backerye zijn veraccordeert ... - [S.l.] : [s.n.], [1692]. [8] p.: 19 cm. - . - Gedaen t'Utrecht den 22. November 1692, was geparapheert J. Taets van Amerongen, ondertekend P. Voet van Winssen. - Sig. 4º: A4. - Ex. K1997-4081 (134) in convoluut. - Ex. VV 02 (1692 002) 2 exemplaren PK : K1997-4081 (134) PK : VV 02 (1692 002) 74296. 'Het licht blijft aan...!' : 40 jaar Het Backershuys / Gé de Vin ; [samenst. en red. G.A. de Vin]. - [S.l.] : [s.n.], [2001]. 48 p. : ill., portr. : 24 cm. - . - Uitgegeven ter gelegenheid van het 40-jarig bestaan van Het Backershuys in opdracht van Bestuur Coöperatieve Vereniging Het Backershuys u.a. PK : K2009-58 De geschiedenis van inkoopvereniging Het Backershuys vanaf de oprichting in 1961. Het eerste magazijn was gevestigd aan het Predikherenkerkhof 3 te Utrecht97350. Publicatie. De Staten van den Lande van Utrecht in ervaringe gekomen zijnde dat verscheyde Persoonen daegs soo meer haer niet ontsien op veelerhande wijse van buyten inde besloten Stad ende Steden, ende ten Platten Lande [...] in te brengen ende te doen in-brengen gemalen Meel ende gebacken Brood [...] voor een kleyne somme [...] in 't Middel op 't Gemael ende Kleyn-zegel voor hare Backerye zijn veraccordeert ... - [S.l.] : [s.n.], [1720?]. [8] p.: 21 cm. - . - Gedaen t'Utrecht den 26en Julij 1720, was geparapheert F.B. van Amerongen, ondertekend P. Voet van Winssen. - Sig. 4º: A4 (A4 blanco) PK : VV 02 (1720 004) 96995. Hier nae volcht die Lijste en de Forme van 't voorschreven Ghemael, vallende inde Stadt en de Steden 's Landts van Utrecht, volgens d'Ordonnantie den xxjen Januar. 1647 geamplieert ende gearresteert, ende den xen Julij 1663 vermindert als volcht; Ende dit alles rakende alleen de Staten Middelen ende Imposten. Borger, Brouwer, ende Backer - [S.l.] : [s.n.], [1663]. [4] p.: 21 cm. - . - Sig. A, 2A. - Fol. 2A is: Lijste ende Forme van 't Ghemael [...] Op-gesetenen ende Backer PK : VV 02 (1663 003) 97524. Tweede nadere ampliatie op de ordonnantie van 't gemaal. Gearresteert den 4 Augusti 1741 - Tot Utrecht : Gedruckt by Willem Jan Reers [...], 1741. [8] p.: 19 cm. - . - Gedaen [...] t'Utrecht den 4 Augusti 1741, was geparapheert H. v. Nellesteyn, ondertekend G. Voet van Winssen (i.e. P. Voet van Winssen). - Sig. 4°: A4 (A4 blanco). - (Muller: 4056x) PK : VV 02 (1741 006) 98779. Publicatie Gelykheid, Vryheid, Broederschap! Het Provinciaal Bestuur 's Lands van Utrecht [...] doet te weeten: dat, dewijl er van tijd tot tijd zoo van verscheidene Opgezeetenen, als Bakkers, klagten zijn ingekomen over de ongelijkheid der Pryzen van het Brood ten Platten Lande .. - (Colofon) Te Utrecht : by Gerrit Post [...] op de Marie Plaats, 1797. [8] p.: 21 cm. - . - Aldus gedaan en vastgesteld [...] binnen Utrecht, op den 28 Juny 1797, was geparapheerd P.M. van Bylevelt, ondertekend P. 't Hoen. - Sig. 4°: A4 PK : VV 02 (1797 014) 63911, . George Hermanus Fijgi (1863-1947), kok en banketbakker, gemeenteraadslid, verenigingsman / R.P.M. Rhoen. - In: , [ STUDIEZAAL: 32-7 ]. - Vol. 2004, p. 116-121. - portr. . - Met lit.opg.96280. Kennisgeving. De Burgemeester en Wethouders van Utrecht doen te weten, dat door den Raad dier gemeente in zijne vergadering van 3 Maart 1887 is vastgesteld de volgende verordening: Verordening tot intrekking van de verordening voor broodbakkers en broodslijters ... - [S.l.] : [s.n.], [1887]. 4, [2] p.: 23 cm. - . - [...] volgens hun berigt van den 10 Maart 1887, no. 21, in afschrift medegedeeld. En is hiervan afkondiging geschied, [...] den 15 Maart 1887. De Burgemeester, W.R. Boer. De Secretaris, De Watteville PK : VV 01 (1887 008) 92214. Publicatie. De Provisioneele Regeering der Stad Utrecht, in aanmerking nemende, dat het invoeren van Brood en Meel van buiten deze Stad, zonder dat de Additionele Stuivers op het Gemaal, waar aan Brood, dat binnen deze Stad gebakken wordt, onderhevig is, van hetzelve betaald worden, even schadelijk is voor dezer Stads Finantien, als voor derzelver Ingezetenen, welke het Bakkers Bedrijf uitoeffenen, en in hetzelve worden benadeeld ... - (Colofon) Te Utrecht : Bij P. Muntendam, Stadsdrukker op de Oude-Gracht, tusschen de Vie- en Jacobi-Bruggen, 1814. [8] p.: 20 cm. - . - Gedaan te Utrecht den 27 December 1814, De Provisioneele Regering voormeld, R.A. Schutt, Loco de Burgemeester, Ter Ordonnantie van dezelve, P. de Roock. - Sig. 4°: A4. - 2 exemplaren PK : VV 01 (1814 049) 94786. Kennisgeving. Burgemeester en Wethouders der stad Utrecht doen te weten, dat door den Raad dier Gemeente in zijne vergadering van den 27 September 1855 is vastgesteld het volgende besluit: [...] Overwegende, dat door de afschaffing van de plaatselijke belasting op het gemaal met den 1. Januarij 1856 de stedelijke inkomsten een aanzienlijk verlies komen te lijden ... - [S.l.] : [s.n.], [1855]. [4] p.: 24 cm. - . - Aldus besloten [...] den 27 September 1855. [...] En is hiervan afkondiging geschied, [...] den 22 December 1855. Burgemeester en Wethouders voornoemd N.P.J. Kien. Ter ordonnantie van dezelven H.G. Römer. - Sig. 8°: [A]2 PK : VV 01 (1855 034) 82504. Chronik der Gewerke / heraus gegeben von H.A. Berlepsch. - St. Gallen : Scheitlin und Zollikofer, [1851]. - .. dln ; 21 cm 92924. Reglement voor de Begrafenis of Dooden-Bus der Bakkers en derzelver vrouwen - [S.l.] : [s.n.], [1829]. [4] p.: 20 cm. - . - Goedgekeurd door heeren Burgemeester en Wethouderen der Stad Utrechyt den 3 Maart 1829, I.A.A. Ram (i.e. J.A.A. Ram). - Sig. 4°: A2 PK : VV 01 (1829 009) 94306. Publicatie. Burgemeester en Wethouderen der Stad Utrecht, Brengen hiermede ter kennis der ingezetenen, dat het Z.M. behaagd heeft, [...] de vereischte magtiging te verleenen, tpt tijdelijke afschaffing der Stedelijke Opcenten op het Gemaal, voor zoo veel de Rogge betreft, die bestemd is tot het bakken van Roggebrood ... - Te Utrecht : ter Stadsdrukkerij van de Wed. P. Muntendam & Zoon, in de Rodenburgstraat, [1845]. 1 fol.: 46x27 cm (13,5x23 cm gevouwen). - . - Aldus vastgesteld [...] J.Hinlopen, Wethouder, Ter ordonnantie van denzelven I.A.A. Ram (i.e. J.A.A. Ram). Gedaan te Utrecht den 11 November 1845, en gepubliceerd des daags daaraanvolgende. Burgemeester en Wethouderen voornoemd N.P.J. Kien, Ter ordonnantie van dezelve W.G. v. Dijk. - Sig. 2° PK : VV 01 (1845 051) 94784. Kennisgeving. Burgemeester en Wethouders der stad Utrecht doen te weten, dat door den Raad dier Gemeente in zijne vergadering van den 27 September 1855 is vastgesteld het volgende besluit: [...] Gezien de wet van den 13 Julij 1855 tot afschaffing van den accijns op het gemaal ... - [S.l.] : [s.n.], [1855]. [4] p.: 24 cm. - . - Aldus besloten [...] den 27 September 1855. [...] En is hiervan afkondiging geschied, [...] den 22 December 1855. Burgemeester en Wethouders voornoemd N.P.J. Kien. Ter ordonnantie van dezelven H.G. Römer. - Sig. 8°: [A]2 PK : VV 01 (1855 032) 85533. Nader publicatie, Tegens het inbrengen van Biscuytbakkers Grient. Geresolveerd in de Vroedschap den 31 January, ende gepubliceert den 8. February 1735 - Te Utrecht : Gedrukt by Jacob van Poolsum Stads-Drukker, tegen over 't Stadhuys, 1735. [8] p.: 21 cm. - . - Aldus [...] geresolveerd den 31 January 1735 en [...] gepubliceerd den 8 February 1735, ondertekend E. v. Harscamp. - Sig. 4º: A4. - 3 exemplaren PK : VV 01 (1735 001) 58693, . Bakkers laten zich niet dwingen / door Joop Frankenhuizen. - In: , [ UAT 470 ]. - Vol. 18, nr. 3 (sept. 2002), p. 79-82. - ill. Artikel over de 'broodzetting' uit 1826, een plaatselijke verordening van de overheid voor een maximum broodprijs. Hier wordt beschreven hoe de bakkers in Mijdrecht en omgeving trachtten de zetting te ontduiken92467. Publicatie. Burgemeesteren der Stad Utrecht, in aanmerking genomen hebbende, dat de sedert onheugelijke tijden alhier gevestigd geweest zijnde Rijdinge op het Brood, zoo voor het belang der Ingezetenen als van die der Bakkers in het algemeen heeft gestrekt, hebben [...] noodig geoordeeld [...] Dat van nu af aan, het aan niemand [...] veroorloofd wezen zal, Brood beneden de gestelde Keur [...] te verkopen ... - Te Utrecht : ter Stadsdrukkerij van de Wed. P. Muntendam, in de Romerburger-Straat, [1819]. 1 fol.: 33x20 cm (20x16,5 cm gevouwen). - . - Gedaan te Utrecht den 6 April 1819 en gepubliceerd des daags daaraanvolgende, Burgemeesteren voornoemd Gobius, Ter Ordonnantie van dezelve P. de Roock. - Sig. 2° PK : VV 01 (1819 008) 84594. [Publicatie tegens het In-brengen van Brood ofte Meel] - [S.l.] : [s.n.], [1692]. [8] p.: 20 cm. - . - Gedaen t'Utrecht den 22en November 1692, ondertekend P. Voet van Winssen. - Sig. 4º: A4, - In convoluut PK : K1997-4082 (15) 91647. Publicatie. Het Gemeente-Bestuur der Stad Utrecht, ontwaar geworden zynde, dat niettegenstaande de Publicatie tegens het branden van Zaagmeel geëmaneerd, door verscheide Brood- en Koeke-Bakkers echter contrarie dezer wordt gehandelt, tot ongerief veeltyds en nadeel van hunne Nabuuren ... - Te Utrecht : by P. Muntendam, Stadsdrukker op de Oude-Gragt, tusschen de Vie- en Jacobi-Bruggen, [1803]. 1 fol.: 33,5x20,5 cm (20,5x17 cm gevouwen). - . - Aldus gearresteerd [...] op den 27 December 1803 en op den 14 January 1804 [...] gepubliceert, ondertekend P. de Roock. - Sig. 2°. - 3 exemplaren PK : VV 01 (1803 026) 85621. Ordonnantie en Reglement voor de Bakkers, Molenaers en Impostmeesters van het Gemael. Aldus by deVroedschap gearresteert op den 1en Juny 1744 en van den Stadhuyze t'Utrecht gepubliceert op den 10en dito - Te Utrecht : Gedrukt by Jacob van Poolsum, Stads-Drukker, tegen over 't Stadhuys, 1744. [16] p.: 21 cm. - . - Aldus [...] gearresteert den 1en Juny 1744 en [...] gepubliceert den 10en dito, ondertekend J. v. Baerle. - Sig. 4º: A-B4 PK : VV 01 (1744 006) 92923. Reglement op de Bakkers-Ziekenbus - [S.l.] : [s.n.], [1829]. [4] p.: 20 cm. - . - Goedgekeurd door heeren Burgemeester en Wethouderen der Stad Utrecht den 3 Maart 1829, I.A.A. Ram (i.e. J.A.A. Ram). - Sig. 4°: A2 PK : VV 01 (1829 008) 80744. Uit het leven van een dorpsbakker in de vorige eeuw / door G. Mulder. - [S.l.] : [s.n.], 2001. 79 p. : ill., portr. : 25 cm. - PK : K2012-12 Gerrit Mulder beschrijft het leven en werk van bakker Wim Bos die een bakkerij had in Maartensdijk. Mulder is veertig jaar als banketbakker bij Bakkerij Bos in dienst geweest89561, . De geschiedenis van bakkerij Dirk Leeflang te Vreeland / L.M. Houtop. - In: [ UAT 555 ]. - Vol. nr. 42 (okt. 2014), p. 31-36. - ill., plgr., portr. 97165. Op de Requeste Van Nicolaes van Eyck, Pachter van den Torf, Is Geappoincteert. De Staten van den Lande van Utrecht, Interdiceren ende verbieden alle Backers, Grutters, Gorters, Brouwers ende anderen, eenig Zaagmeel of Duyst te branden, ofte daer mede hare Ovens of Eesten te stoocken [...] op poene van in cas van contraventie te verbeuren vijftig guldens .. - Tot Utrecht : Gedruckt by Jacobus van Paddenburg [...] woonende by de Vie-brugge, 1701. 1 fol.: 31x20 cm (21x14 cm gevouwen). - . - Gedaen t'Utrecht desen 9en April 1701, ondertekend G. Voet van Winssen. - Sig.2° PK : VV 02 (1701 001) 97238. Ampliatie. De Staten vanden Lande van Utrecht, dagelycx bevindende dat door sinistre toe-lagen ende quade practycken, die gepleegt worden, Haar Ed: Mog: Impositien op het Gemael, bysonder over de Vier Amstel-Molens, seer worden benadeelt, Hebben [...] goed-gevonden te Amplieren de Ordonnantie op het voorsz Gemael ten Platten Lande .. - [S.l.] : [s.n.], [1709?]. [8] p.: 20 cm. - . - ALdus [...] binnen Utrecht den 27 December 1709, was geparapheert A. van Rossem, ondertekend P. Voet van Winssen. - Sig. 4°: A4. - Gemarmerd omslag met vignet waarop in hss. 'Gemaal ten Platten Lande, Corn. v. Cleeff', onderstrepingen in de tekst PK : VV 02 (1709 009) 84756. [Publicatie wegens de Verhooginge van den Impost op het Gemael] - [S.l.] : [s.n.], [1712]. [4] p.: 20 cm. - . - Gedaen t'Utrecht desen 5en Augusti 1712, ondertekend P. Voet van Winssen. - Sig. 4º: A2. - In convoluut PK : 8 UA K1997-4083 (75) 94732. Kennisgeving. Burgemeester en Wethouders van Utrecht doen te weten, dat door den Raad dier Gemeente in zijne vergadering van den 22 Junij 1854 is vastgesteld het volgende besluit: [...] daaromtrent vast te stellen de navolgende Verordening voor broodbakkers en broodslijters ... - Te Utrecht : ter Stadsdrukkerij van de Wed. P. Muntendam en Zoon, in de Rodenburgstraat, [1854]. 1 fol.: 41,5x33,5 cm (14,5x23 cm gevouwen). - . - Aldus [...] den 22 Junij 1854. En is hiervan afkondiging geschied, [...] den 11 Julij 1854. Burgemeester en Wethouders voornoemd N.P.J. Kien. Ter ordonnantie van dezelven H.G. Römer. - Sig. 1° PK : VV 01 (1854 019) 99510. Ontwerp-Statuten der op te rigten Naamlooze Vennootschap: De Utrechtsche Brood- en Meelfabriek - [S.l.] : [s.n.], [1862]. 12 p.: 23 cm. - . - Omslagtitel: Ontwerp-Statuten Utrechtsche Brood- en Meelfabriek. - Voorin: 1 aandeelformulier. - (Muller: 5600) PK : VV 18 (1862 001) 99657. Naamlooze Vennootschap Maatschappij de Korenschoof te Utrecht [akte van oprichting] - [S.l.] : [s.n.], [1881] . 1 p.: 34x26 cm (17x26 cm gevouwen). - PK : VV 18 (1881 005) Wijziging van een aantal artikelen uit de akte van oprichting van de N.V. Maatschappij de Korenschoof te Utrecht99713. [Wijziging van artikel 23 der statuten van de Naamlooze Vennootschap Maatschappij de Korenschoof te Utrecht] - Te 's Gravenhage : Ter Algemeene Landsdrukkerij, [1894]. p. 5-6: 46 cm (29,5x22,5 cm gevouwen). - . - Bijvoegsel tot de Nederlandsche Staatscourant van Zondag 21 en Maandag 22 Januari 894, no. 17 PK : VV 18 (1894 002) . Bakkers in Eemnes door de eeuwen heen : deel 2 / Henk van Hees; Bertie van Wijk-Blom; Harry van der Voort. - In: [ UAT 482 ]. - Vol. 39, nr. 4 (dec. 2017), p. 215-235. - ill., portr., krt., tab. In Eemnes-Buiten bevonden zich rond de voormalige haven en het Molenpad een aantal bakkerijen.. Interview met Gerard Hoogland : over zijn vader bakker Jan Hoogland (1892-1990) / Henk van Hees. - In: [ UAT 482 ]. - Vol. 39, nr. (dec. 2017), p. 236-241. - ill., portr. Bakker Jan Hoogland was vanaf 1929 werkzaam in zijn bakkerij op Wakkerendijk 24 in Eemnes. Het meel dat hij gebruikte kwam van Meelfabriek De Korenschoof uit Utrecht
subject
label
Bakkerijen