89357. Het oorlogsdagboekje van Do Schat, bakker te Utrecht / Met bijdr. van Ada Berg-Schat, Jos F.M. Meijs, Astrid Schat, Willem van den Broeke ; met dank aan Arnold Schat. - Utrecht : Stichting De Plantage, 2014. 95 p. : ill., portr. : 22 cm. - , ISBN: 978-90-77030-37-0 PK : K2014-110 Tussen 1938 en 1945 hield Do Schat, bakker in de Braamstraat te Utrecht, samen met zijn vrouw Dit een dagboekje bij. Eigenlijk was het geen dagboek, want er gaan soms vele maanden voorbij voordat zij weer iets vastleggen van de gebeurtenissen om hen heen. Het opgroeien van hun kinderen, de groei van het bedrijf, lief en leed in de familie krijgen aandacht. Maar door al deze berichten heen klinkt het verhaal van de Tweede Wereldoorlog: de dreiging in 1938, de bezetting van Polen, de bezetting van Nederland, de voedselschaarste, de prijzen op de zwarte markt. Het dagboekje geeft in fragmenten een beeld van een middenstandsgezin in de oorlog. In dit boek is het dagboek fotografisch integraal weergegeven. Ook is de tekst leesbaar weergegeven. Daarnaast is het dagboek aangevuld met een biografie van Do Schat en met de herinneringen van kleindochter Astrid Schat aan haar grootvader, de grondlegger van een grote succesvolle Utrechtse bakkerij in de twintigste eeuw.