101366. Enkele problemen bij het onderzoek en bewaren van voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong, in het bijzonder van vlees : rede uitgesproken bij de officiële aanvaarding van het ambt van hoogleraar in de leer der voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong aan de Rijksuniversiteit te Utrecht op maandag 25 juni 1956 door Dr. J.H.J. van Gils - [S.l.] : [s.n.], [1956]. 16 p.: 24 cm. - . - Inaugurele rede Utrecht. - (Muller: 5100 215x) PK : VV 543 (1956 009)