enno
/
rantest
/
Login
Register
Netwerk Digitaal Erfgoed
rantest
Browser
Table
SPARQL
Graphs
1
1
Services
1
1
Assets
0
0
Insights
Schema
BETA
Class frequency
Class hierarchy
2297aa7215c3e25d6b5e4d92dc617ed3
2297aa7215c3e25d6b5e4d92dc617ed3
Title
https://data.netwerkdigitaalerfgoed.nl/.well-known/genid/2297aa7215c3e25d6b5e4d92dc617ed3
Kaasboerderij "Ravenswaard". Lies Litjens, een van de eigenaren van de boerderij, doet kazen in een zoutbad om ze de juiste smaak te geven. Haar man kijkt toe. De Familie Litjens runde één van de vele boerenbedrijven die er in de jaren 90 nevenactiviteiten op na hielden om het hoofd boven water te houden. Onder invloed van Brussel waren de boerenbedrijven in bulk gaan produceren terwijl speciaal produkten meer opbrachten. Produkten als Goudse of Edamse kaas waren geen merk- maar soortnamen en dus niet beschermd en de concurrentie ging betere kwaliteit leveren. Daarnaast hadden de inkoopgiganten veel macht. Dit alles zorgde voor de noodzaak van verbeteringen en andere strategieën. Eén daarvan was zich richten op speciale produkten c.q. kazen zoals de familie Litjens deed.
hasOrHadTitle
2297aa7215c3e25d6b5e4d92dc617ed3
Title
https://data.netwerkdigitaalerfgoed.nl/.well-known/genid/2297aa7215c3e25d6b5e4d92dc617ed3
type
Title
textualValue
Kaasboerderij "Ravenswaard". L
......
zoals de familie Litjens deed.
http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#XMLLiteral