Het kookboek van de klassieke keuken / Auguste Escoffier ; in samenwerking met Philéas Gilbert en Emile Fetu ; vertaald [uit het Frans] onder redactie van Wina Born ; met medewerking van Jaap Klosse, Paul Fagel en John Kern ; en een voorwoord van Wina Born, Jaap Klosse en Eddie Van Maele ; tekeningen: Jenny Collot d'Escury ; fotografie: Sven Benjamins
mainEntity
Het kookboek van de klassieke keuken / Auguste Escoffier ; in samenwerking met Philéas Gilbert en Emile Fetu ; vertaald [uit het Frans] onder redactie van Wina Born ; met medewerking van Jaap Klosse, Paul Fagel en John Kern ; en een voorwoord van Wina Born, Jaap Klosse en Eddie Van Maele ; tekeningen: Jenny Collot d'Escury ; fotografie: Sven Benjamins
about
author
bookEdition
contributor
description
1e druk Nederlandse uitgave: Utrecht : HES, 1985
inLanguage
isbn
9061944295
9789061944294
mainEntityOfPage
name
Het kookboek van de klassieke keuken
numberOfPages
publication
sameAs
label
Het kookboek van de klassieke ...... y ; fotografie: Sven Benjamins