Tarte tatin : de beste recepten van de Franse patissier / Ginette Mathiot ; [bewerking naar het Engels door] Clotilde Dusoulier in overleg met een team van internationale deskundigen ; vertaling [uit het Engels]: Ron Heer ; bewerking: Gerard M.L. Harmans ; fotografie: Yoko Inoue ; illustraties: Sara Mulvanny

Tarte tatin : de beste recepten van de Franse patissier / Ginette Mathiot ; [bewerking naar het Engels door] Clotilde Dusoulier in overleg met een team van internationale deskundigen ; vertaling [uit het Engels]: Ron Heer ; bewerking: Gerard M.L. Harmans ; fotografie: Yoko Inoue ; illustraties: Sara Mulvanny