Sauzen voor desserts en roomijs / Michel Roux ; [fotogr.: Martin Brigdale ; hoofdred. Nederlandse uitg.: Jan van Gestel ; vert. en bew. uit het Engels: Kim Maclean]

Sauzen voor desserts en roomijs / Michel Roux ; [fotogr.: Martin Brigdale ; hoofdred. Nederlandse uitg.: Jan van Gestel ; vert. en bew. uit het Engels: Kim Maclean]