Sensorische kwaliteitsbeoordeling en bereidingsgewoonten vers vlees / G.E.B.M. [i.e. J.E.B.M.] Steenkamp, G.C.M. van Trijp

Sensorische kwaliteitsbeoordeling en bereidingsgewoonten vers vlees / G.E.B.M. [i.e. J.E.B.M.] Steenkamp, G.C.M. van Trijp