Centraal het slachten van varkens en het roken en pekelen van het vlees. Op de achtergrond de druivenpluk en het maken en tonnen van wijn. Mannen, vrouwen en kinderen plukken druiven en persen ze. Daarna wordt de wijn in tonnen gegoten en weggebracht. De prent heeft een Latijns onderschrift en maakt deel uit van een serie met als onderwerp de vier seizoenen.