Lakwerk wordt gebruik om voorwerpen van hout of andere organische materialen waterdicht te maken, zowel voor praktische als decoratieve redenen. De lak wordt gemaakt van aarde en industriële pigmenten en aangebracht met een hechtmiddel. Het hechtmiddel is vaak gemaakt van lijnzaad olie, chia olie of het vet van een insect genaamd aje. In precolumbiaanse tijden werd het door heel Mexico aangetroffen, en we kunnen het terugvinden in de codices en kronieken van de Spanjaarden. Tegenwoordig is de productie gelokaliseerd in een aantal productiecentra. Veruit de meest diverse producten komen uit Olinalá. Decoraties bevatten vaak elementen zoals dieren, gestileerde bloemen en lussen. Traditionele kleuren zijn zwarte figuren op rood of wit figuren op blauw, samen met fel oranje met zwarte en groene decoraties. Er zijn twee technieken van decoreren, ‘scored’ en ‘gilt’. Bij een ‘scored’ decoratie wordt het ontwerp in de verf gekrast en daarna nogmaals bedekt met een andere kleur. ‘Gilt’ decoraties zijn geschilderd in een felle kleur en dik aangebracht.