Houten vat voor zuur geworden melk.<BR> <BR> De Nguni waren en zijn nog steeds echte veehouders. Koeien leverden het basisvoedsel melk en wat vlees en het basismateriaal voor de kleding in de vorm van huiden. Daarnaast waren koeien statusindicators, vormden zij de bruidsprijs en waren zij last- en rijdier. Vroeger werden ook sacrale kuddes gehouden die voor rituele doeleinden zoals offer aan de voorouders geslacht werden. Koeien werden twee keer per dag gemolken en de melker was gewoonlijk iemand van aanzien. Vroeger was het alleen bij gewone mensen gebruikelijk dat zij hun eigen koeien melkten want iemand met een hogere positie in de samenleving had een professionele koeienmelker in dienst. De melk werd in een gevlochten mand, houten vat of aardewerk pot opgeslagen waar het enige tijd stond te klonteren en te stollen. De klonten werden opgegeten. Melk werd niet vers gedronken. Bij rijkere families liet men de melk in een speciale zak klonteren. Na het overlijden van een familiehoofd werden de melkzakken vernietigd of samen met hem begraven.