Vrouw bezig met het scheiden van het kaf van de gierstkorrels

De gierstsoort die hier gebruikt wordt is de zogenaamde 'finger millet'. Nadat het is losgestampt laat men de kafjes wegwaaien door de korrels van schaal naar schaal over te gieten. Daarna worden de korrels gemalen. <BR> In de achtergrond zijn kippenhokken op palen zichtbaar.

Vrouw bezig met het scheiden van het kaf van de gierstkorrels

De gierstsoort die hier gebruikt wordt is de zogenaamde 'finger millet'. Nadat het is losgestampt laat men de kafjes wegwaaien door de korrels van schaal naar schaal over te gieten. Daarna worden de korrels gemalen. <BR> In de achtergrond zijn kippenhokken op palen zichtbaar.