In dergelijke bakjes worden offergaven (bijvoorbeeld snoepjes) aangeboden door umbanda gelovigen aan de kindergeesten Cosmas en Damiaan (Cosme en Damiâo).<BR> Deze van oorsprong rooms-katholieke heiligen zijn in verschillende Afro-Braziliaanse religies, zoals umbanda en candomblé, verbonden met de Yoruba tweelinggod Ibeji (ibêji; Figge, 1980:56).<BR> <BR> Volgens de rooms-katholieke hagiografie waren zij beiden doktoren, beroemd om hun charitatieve werk, die de marteldood stierven in het nabije Oosten in 287 of 303 A.D. (Leacock, 1972:128). Hun verering heeft zich in de eeuwen daarna over Europa verspreid, vooral in Italië en Portugal, en vandaar dus ook in Brazilië. De oudste kerk in dit land, vermoedelijk in 1535 gesticht, staat in Igaraçu, niet ver van Recife, en is aan de H.H. Cosmas en Damiaan gewijd. Ze zijn de patroonheiligen van artsen en apothekers en bieden bescherming tegen ziekte en ongeluk.<BR> <BR> Hun feestdag, die niet alleen in de cultuscentra en tempels (terreiros) gehouden wordt maar nagenoeg in heel Brazilië, valt op 27 september. Deze dag is gewijd aan de kinderen, aan wie snoep en speelgoed wordt uitgedeeld (zie Leacock, 1972:303). 's Ochtends wordt er een mis opgedragen ter ere van de heiligen. Het belangrijkste onderdeel van het feest echter is de uitgebreide maaltijd 'caruru', die uit devotie of dankbaarheid voor een verkregen gunst wordt gegeven. Het huis, waarin deze maaltijd plaatsvindt, is feestelijk versierd evenals het altaar gewijd aan de tweelingheiligen. <BR> Het hoofdbestanddeel van de 'caruru' vormt het gelijknamige eenpansgerecht bestaande uit quiabo's (Braziliaanse vrucht), garnalen, kastanjes, pinda's en dendê-olie. De kinderen (meestal zeven in getal en ongeveer zeven jaar oud) mogen als eersten beginnen; daarna pas de volwassenen. Ook aan de heiligen zelf wordt wat van het voedsel aangeboden op twee kleine aardewerken schaaltjes en wat drinkwater in kruikjes. <BR> In het Braziliaanse volksgeloof worden de H.H. Cosmas en Damiaan ook vaak vermengd met de H.H. Crispijn en Ciprianus, wier feestdag op 25 oktober wordt gevierd, zij het minder uitbundig. <BR> In Brazilië worden overigens aan tweelingen bijzondere krachten toegekend en hoewel zij niet vaak hetzelfde worden gekleed, krijgen ze wel op elkaar gelijkende namen.<BR> <BR> Vervaardiging<BR> Met behulp van een draaischijf vervaardigd, gebakken en beschilderd met een motief van gestileerde donkerbruine bloemen en slingers.