Notities gistproduktie
Enkele aantekeningen o.a. de gistbereiding voor het broodbakken, moeilijkheden van de 'keuken' over gistleveranties. De aantekeningen staan op een stukje (afgescheurd) bruin pakpapier met daarop een Japans stempel.
Notities gistproduktie
Enkele aantekeningen o.a. de gistbereiding voor het broodbakken, moeilijkheden van de 'keuken' over gistleveranties. De aantekeningen staan op een stukje (afgescheurd) bruin pakpapier met daarop een Japans stempel.
Collection
Museon collectie WOII
creator
Dhr. P.J. Kreek
date
Tussen februari 1944 en maart 1946
description
Enkele aantekeningen o.a. de g ...... met daarop een Japans stempel.
format
Algemeen: 17,5 x 11cm (6 7/8 x 4 5/16in.)
identifier
116120 verslag
language
publisher
rights
source
http://cc.museon.nl/?query=sea ...... ventarisnummer&showtype=record
subject
bakkerijen
krijgsgevangenkampen
micro-organismen, fermenteren, gisten, schimmelen
voedselbereiding
title
Notities gistproduktie