De keuken van Spanje / Beverly LeBlanc ; fotografie David Jordan ; vertaling [uit het Engels]: Vertaalbureau Biotekst, C. Sykora-Hendriks ; redactie: Hidde BoumaHet beste uit Mexico / onder redactie van: Valerie Ferguson ; vertaling [uit het Engels]: TextCase, Michiel Postma ; redactie: Jos Noorman ; recepten: Elizabeth Lambert Ortiz ; fotografie: David JordanTapas / fotografie: David Jordan en Ian Parsons ; huishoudkundigen: Jacqueline Bellefontaine, Richard Green, Kate Moseley en Brian Wilson ; vertaling [uit het Engels]: Woordwerk, Francis van Dijk ; redactie: Jacqueline BellefontaineReiki / Anne Charlish & Angela Robertshaw ; fotograaf: David Jordan, illustrators: Axis Design Editions Limited, Kuo Kang Cheng, Michael Courtney, Lesley-Anne Hutchings, Andrews Kulman, Stephen Row, Sarah Young ; vertaling [uit het Engels]: TextCase, Paulina de Nijs ; redactie: Eveline Deul