De Zaanse Schans en recepten uit de keuken van De Hoop op d'Swarte Walvis / tekst Klaas Woudt ; tekst recepten Anneke Ammerlaan ; recepten Jan Kuiper ; idee Fresco Press/Fanny Fris ; fotografie Frans van Wijk ; redactie Fresco Press/Fanny FrisKoffie! : alle geheimen en recepten / tekst en receptuur: Assisti Culinair & Communicatie, Clara ten Houte de Lange ; fotografie: Frans van WijkSmullen van vis / receptuur en tekst: Irene van Blommestein ; fotografie: Frans van Wijk ; eindredactie en vormgeving: Inmerc bvSmullen van vis / receptuur en tekst: Irene van Blommestein ; fotografie: Frans van Wijk ; eindredactie en vormgeving: Inmerc bvLekker vegetarisch / receptuur: Irene van Blommestein, Annelène van Eijndhoven, Clara ten Houte-de Lange ; fotografie: Frans van Wijk ; eindredactie en vormgeving: Inmerc bvZaanse Schans and recipes from De Hoop op d'Swarte Walvis / idea Fresco Press/Fanny Fris ; text Klaas Woudt; text recipes Anneke Ammerlaan ; recipes Jan Kuiper ; photography Frans van Wijk ; editor Fresco Press/Fanny Fris ; translation [from the Dutch] Wendy van Os-Thompson