De banketbakker / Cees Holtkamp ; [tekst Cees Holtkamp ... et al. ; fotogr. Ronald Hoeben ; red. Joosje Noordhoek ... et al.]De kleine banketbakker / Cees Holtkamp & Jonah Freud ; recepten: Cees Holtkamp & Jonah Freud ; fotografie: Abel van Erkel & Olivier Garcia & Ronald Hoeben ; redactie: Joosje NoordhoekDutch pastry / Cees Holtkamp & Jonah Freud ; translator Lynn RafdordDe banketbakker / Cees Holtkamp, Jonah Freud ; fotografie: Jonah Freud, Thesi GeesinkKroketten en andere klassiekers / recepten Cees Holtkamp ; illustraties Klaas Gubbels