Removal of cyanogens from cassava roots : studies on domestic sun-drying and solid-substrate fermentation in rural Africa / A.J.A. EssersGezondheidszorg in Mozambique ; een literatuurstudie over de filosofie, de struktuur en de werker aan de basis in de Mozambikaanse gezondheidsleer / S. EssersVoeding in de Andes : verslag v.e. onderzoek naar de voeding v. campesino's in het dept. Cusco on Peru / Sander EssersCassave friet : een verkenning om gefrituurde cassaveproducten in Nederland op de markt te brengen / Sander Essers