De regeling van lonen en andere arbeidsvoorwaarden voor het horecabedrijf / voorzien van een toelichting door J.I. van Dijke en A.J. Roest CrolliusOnderwijscentrum Horeca 1945-1995 : een halve eeuw professionalisering / [tekst Memoriael, Buro voor bedrijfshistorie & bedrijfspromotie ; redactieraad J.I. van Dijke ... et al. ; fotogr. Pim Westerweel]