Joachim Beuckelaer : het markt- en keukenstuk in de Nederlanden, 1550-1650 / [auteurs catalogus: Jan Muylle ... et al. ; fotogr. Piet Ysabie]Eugen Pauli's complete leerboek voor de keuken / vert. [uit het Duits] en eindred. W.J. Fennema ; red. bew. Karel Koolhoven en Anneke van LuykGroepsvoeding : menu's voor de grootkeuken / L.L. BlokzijlKostenbeheersing in de grootkeuken : van menuplanning tot verwijdering keukenafval / B. WassenaarWat heet hygiëne : wenken en checklists ten behoeve van hygiëne in de grootkeuken / [tekst: H.J. Beckers ... et al.]In en om de keuken / W.H. de Groot, J. van Wijngaarden en G.A.H. Schriever-BroekemaHygiëne wegwijzer : materialen en mogelijkheden voor hygiënevoorlichting in de grootkeuken / Voorlichtingsbureau voor de VoedingProgramma van eisen voor de keuken en personeelseetzaal in het Academisch Ziekenhuis "Wilhelmina Gasthuis" te AmsterdamVegetarische tips voor de grootkeuken / Nederlandse VegetariërsbondKeukens / door Koen Limperg, G. J. Meyers en R. Lotgering-HillebrandDapur jang bersih / oleh SatéhaIn en om de keuken / W.H. de Groot, G.A.H. Schriever-Broekema, J.A. van den BoogertKeukenideeën : design voor een complete eigentijdse keuken / Terence Conran ; red. Elizabeth Wilhide en Deborah Smith-Morant ; advies Rick Mather ; [vert. uit het Engels: Herman Kappen ; eindred. Nederlandse uitg.: Aat van Uijen ; ill. Sarah John ... et al.]Werken aan een kwaliteitssysteem in de voedingsverzorging : praktisch werkboek voor het opzetten van een kwaliteitshandboek / inh.: A. Wassenaar ; eindred. F. de Vries-PelsRichtlijnen Grootkeukens t.b.v. renovatie c.q. vervangende nieuwbouw van keukens in verzorgingstehuizen in de provincie Noord-Holland, m.u.v. Amsterdam : GS-besluit d.d. 15 mei 1990, nr. 90-303200 / $3121Onderzoek efficiency instellingskeukens Bejaardenoorden Provincie Utrecht / I & F; adviesbureau voor personeelsmanagementDe keukendetailhandel : brancheverkenning 1995 / K. Jaarsma, J.T. NienhuisKeukenorganisatie en -apparatuur / [auteurs W.J.Th. Goris ... et al. ; eindred. L.G. Koldenhof ; fotogr. Rob Koop]Dieetinformatie voor de grootkeuken / CPC Nederland ; [medew. J. Janssen ... et al.]Vaktechnisch Handboek voor de Grootkeuken / Nestle ́Grootverbruik ServiceIn en om de keuken / door W.H. de Groot, E. Lommen, G.A.H. Schriever-BroekemaProductie/maaltijdbereidingWie baadt zich in weelde? : onderzoek naar de verkoop van sanitaire producten en keukens aan Nederlandse particuliere consumenten / K. Jaarsma, W.V.M. van Rijt-VeltmanHuis, tuin en keuken / Herman BeliënVaktechniek keuken : VTK : BPV-werkboekVaktechniek keuken : VTK : BPV-werkboekOperationeel werken in de keuken : OWK : BPV-werkboek / SVH OnderwijscentrumStookhokken in Eelde : onderdeel van een Drentse inventarisatie / C. SchaafsmaRooksignalen van het boerenerf : stookhokken in Drenthe / [teksten Josée Hermsen ... et al.]Enquêteresultaten stookhokken in Drenthe / C. Schaafsma ; m.m.v. A. RadelaarHet ' stookhok' in Nederland : een literatuurstudie / C. Schaafsma ; met medew. van A. HaarStookhok steevast! / [tekst: Jan van Ginkel ... et al. ; foto's: Jan van Ginkel ... et al. ; ill.: DAAD Architecten]Keuken / [auteur: H.J.J. Valk ; red.: J. van Rijn]De keukenoplegger op de kaart gezet : historisch onderzoek en restauratieverslag / Alfred Staarman & Wim den DunnenDe maaltijd van de vorst op Paleis Het Loo : over keukens, het menu en de gasten / T. LandheerToys for chefs / ed. by Patrice FaramehKeukeninrichting en voedingsleer / C.J. DikEenvoudige warenkennis voor school en thuis : betreffende keukeninrichting en levensmiddelen / door E.C. Pabbruwe en M.C. van Oerle-NipperEen pleidooi voor echt koken : thuiskomen in de keuken / Michael Pollan ; [vert. uit het Engels Henny Corver ... et al.]In en om de keuken / W.H. de Groot, E. Lommen