111 dolle dwaze dranken / Karel KoolhovenHandboek wijnen en dranken / Karel Koolhoven ; [foto's: Karel Koolhoven]Wijngids : voor elk moment, voor elke smaak / [hoofdred. Reijer Blankenspoor ; tekst Karel Koolhoven ; ill. Nicole Smulders ; met medew. van Mieke van Laarhoven ... et al.]Drankenkennis / Onderwijscentrum HorecaFranse wijnatlas / Karel KoolhovenWijn kiezen, keuren, kopen / door Karel KoolhovenBeknopte Franse wijn-encyclopedie / [Karel Koolhoven, Fred Steneker]Prisma wijnproefgids : vinologen en kenners proefden en klasseerden voor u honderden wijnen / Karel KoolhovenConnaître et choisir un vin / par Karel KoolhovenPrisma wijnproefgids 1984 / Karel KoolhovenPrisma wijnproefgids 1985 : betaalbare wijnen, voor U geproefd en geselecteerd door vinologen en kenners / Karel Koolhoven
author
Drankenkennis / Onderwijscentrum HorecaEugen Pauli's complete leerboek voor de keuken / vert. [uit het Duits] en eindred. W.J. Fennema ; red. bew. Karel Koolhoven en Anneke van LuykDrankenkennis / Onderwijscentrum HorecaDrankenkennis / Onderwijscentrum HorecaDrankenkennis / Onderwijscentrum HorecaDe Franse wijnen : streek per streek / [door Gert Crum, Sus opde Beeck, Karel Koolhoven]Drankenkennis / W.G.A. Faber, K.R.G. Koolhoven en E. ProostDrankenkennis / Onderwijscentrum HorecaElseviers groot dranken boek : internationaal handboek van de sterke drank / Illa Andreae ; vert. en bew. door K. R.G. Koolhoven ; met medew. van Jouke D.T. EekmaVan wingerd tot glas : cursus voor wie meer wil weten over wijn / onder auspiciën van het Bedrijfschap voor de Detailhandel in Alcoholhoudende Dranken ; m.m.v. Karel KoolhovenFranse wijn / [vert. uit het Frans door Karel Koolhoven]Koken & kosten : nieuwe recepten met prijzen van alle ingrediënten speciaal voor horeca en bedrijfsrestaurants / [eindred. Het Nederlands Zuivelbureau, afdeling Horecavoorlichting ; red. bew. Karel Koolhoven ...et al.]Wijnwijzer Spanje / Jan Read ; [vert. uit het Engels en bew. door Karel Koolhoven]Deltas beste wijnboek / door Gert Crum, Karel Koolhoven en Sus Op de BeeckElseviers groot dranken boek / [vert. en bew. uit het Duits door K.R.G. Koolhoven ; met medew. van Jouke D.T. Eekma ; tek. W. van Slogteren ... et al.]Elseviers groot dranken boek : internationaal handboek van de sterke drank / Illa Andreae ; vert. en bew. door Karel R.G. Koolhoven ; met medew. van Jouke D.T. EekmaEugen Pauli's complete leerboek voor de keuken / Eugen Pauli ; Ned. vert. door W.J. Fennema ; red. bew. door Karel Koolhoven en Anneke van LuykEugen Pauli's complete leerboek voor de keuken / vert. [uit het Duits] en eindred. W.J. Fennema ; red. bew. Karel Koolhoven en Anneke van LuykGuide intégral des vins de France / [textes de: Gert Crum, Karel Koolhoven, Sus op de Beek ; trad. française de C. Norac et J. Maes]Elseviers groot drankenboek : internationaal handboek van de sterke drank / Illa Andreae ; [vertaling en bewerking: K.R.G. Koolhoven met medewerking van Jouke D.T. Eekma]