In de Japanse keuken; recepten / door R. Steinberg en de redactie van Time-life uitgaven ; Nederlandse vertaling door G.C. Mohr-Horsman, met medewerking van Bob VerstraeteIn de Chinese keuken / door Emily Hahn en de red. van Time-Life boeken ; foto's van Michael Rougier ... [et al. ; tek. recepten Matt Greene ; vert. uit het Engels door Mekka Leonard]Wijn en gedistilleerd / door Alec Waugh en de red. van Time-Life uitg. ; foto's van Arie de Zanger, [tek. recepten Matt Greene ; vert. uit het Amerikaans door A. R. ten Houte de Lange-Huisman ; inl. van H. Gregory Thomas et al.]In de Franse keuken / door M.F.K. Fisher en de red. van Time-Life boeken ; foto's van Mark Kauffman ... [et al., ill. recepten Lionel Kalish ; vert. uit het Engels door G.C. Mohr-Horsman]In de Italiaanse keuken / door Waverley Root en de red. van Time-Life uitgaven ; foto's van Fred Lyon ... [et al. ; tek. recepten Bill Goldsmith ; vert. uit het Engels door M. Holst-Dekker]In de Engelse keuken / door Adrian Bailey en de red. van Time-Life uitg. ; foto's van Anthony Blake, [tek. door de auteur ; vert. uit het Engels door Tuuk Buijtenhuys ... et al. ; inl. door José Wilson]In de keuken der Donaulanden / door J. Wechsberg en de red. van Time-Life ; foto's van Fred Lyon ... [et al., tek. recepten Mel Klapholz ; vert. uit het Engels door N. v.d. Schaaf ; inl. door George E. Lang]In de Amerikaanse keuken / door Dale Brown en de red. van Time-Life uitg. ; foto's van Mark Kauffman ... [et al., tek. recepten Matt Greene ; vert. uit het Engels door Tuuk Buijtenhuijs ; voorw. van James A. Beard]In de Spaanse keuken / door Peter S. Feibleman en de red. van Time-Life uitgaven ; foto's van Dmitri Kessel en Brian Seed ... [et al. ; tek. recepten Matt Greene ; vert. uit het Engels door G.C. Mohr-Horsman]In de Scandinavische keuken / door Dale Brown en de red. van Time-Life Uitgaven ; foto's Richard Meek ... [et al. ; tek. Matt Greene ... et al. ; vert. uit het Engels door J. Schuurman]In de Franse keuken / door M.F.K. Fisher en de red. van Time-Life Boeken ; foto's van Mark Kauffman ... [et al. ; ill. recepten Lionel Kalish ; vert. uit het Engels door G.C. Mohr-Horsman]