Vergelijkend eiwitonderzoek in melk volgens NEN 3198 met 0,1 resp. 0,05 g kopersulfaat als katalysator / [samensteller: G.A. Werdmuller ; medewerker: A. van Polanen ; verantwoordelijk/projektleider: H. Oortwijn]

Vergelijkend eiwitonderzoek in melk volgens NEN 3198 met 0,1 resp. 0,05 g kopersulfaat als katalysator / [samensteller: G.A. Werdmuller ; medewerker: A. van Polanen ; verantwoordelijk/projektleider: H. Oortwijn]