De wereld van het brood : geschiedenis, warenkennis, recepten / [concept, teksten en recepten] Ulrike Kraus, Ruth Mader ; [fotogr.:] Werner Stapelfeldt ; [vert. uit het Duits: Gerrit J. ten Bloemendal ; red.: Geert J. Lemmens ; idee: Peter Feierabend]

De wereld van het brood : geschiedenis, warenkennis, recepten / [concept, teksten en recepten] Ulrike Kraus, Ruth Mader ; [fotogr.:] Werner Stapelfeldt ; [vert. uit het Duits: Gerrit J. ten Bloemendal ; red.: Geert J. Lemmens ; idee: Peter Feierabend]